Bagaimana memilih makanan halal khususnya di Amerika Syarikat

 Sumber:http://www.ifanca.org/Assets/PopularLinks/Halal%20Shoppers%20Guid.pdf

Saban tahun ramai pelajar dari Malaysia yang melanjutkan pelajaran ke Amerika Syarikat. Amerika Syarikat merupakan negara yang luas yang meliputi 50 buah negeri, Wilayah Persekutuan dan pulau-pulau. Sejauh pengetahuan saya hampir semua negeri mempunyai penduduk beragama Islam.

Saya teringat sewaktu baru sampai di Amerika Syarikat dahulu perkataan 'mono n  diglycerides' dan 'lecithin' merupakan antara perkataan asing yang diperkenalkan kepada kami. Perkataan-perkataan ini sebenarnya antara bahan-bahan yang mungkin terdapat dalam makanan yang dijual di kedai atau di pasaraya di sana."Susah.leceh!" itulah rungutan kami pada mulanya. Tambahan lagi kami tiba dalam bulan Febuari dan cuaca yang sangat sejuk dan berangin di sana sering membuatkan perut cepat lapar. Makanan pula harus dipilih agar ia halal dimakan.

Awal tahun 80an dahulu tidak banyak panduan bagi mendapatkan makanan yang dibenarkan syari'ie dan juga produk halal di Amerika Syarikat.Yang ada hanyalah beberapa kepingan salinan fotostat yang diedarkan oleh  pelajar senior sebagai panduan bagi kami mendapatkan makanan dan produk halal. Waktu tu komputer pun belum wujud. Inikan pula telefon bimbit!

Kini dengan pertambahan umat Islam secara mendadak di Amerika Syarikat terutama selepas insiden  9/11 lebih banyak makanan halal yang boleh didapati di sana. Sebagai rujukan pantas semasa membeli makanan bolehlah kita merujuk pada jadual yang diberikan oleh pihak  IFANCA.

Sebagai contoh semasa kita membeli roti, kita harus meneliti kandungan dalam roti tersebut. Sekiranya terdapat 'mono n diglicerides' dan 'lecithin', eloklah kita elakkan daripada membelinya kecuali dinyatakan 'vegetable mono n diglycerides' dan 'vegetable lecithin'. Sumber kedua-dua bahan ini mungkin samada daripada binatang atau sayuran/ tumbuhan. Selain daripada 'lecithin' dan 'mono n diglycerides', 'glycerine', 'gelatine' dan 'stearate' juga mungkin bersumberkan binatang dan hal ini boleh mendatangkan syubhah(meragukan) pada orang Islam.

Memang agak leceh pada mulanya bagi kita yang sudah biasa dengan kebanyakan barangan di Malaysia yang sudah pun berlabel halal JAKIM. Namun itulah pengorbanan  yang harus kita ambil apabila merantau ke negara bukan Islam agar makanan yang haram tidak masuk dalam darah daging kita. Pun begitu, pelbagai hikmah yang boleh kita perolehi daripada susah payah kita ini terutama sekali mendapat pelbagai ilmu tentang bahan kandungan dalam makanan dan pelbagai produk lain. Insha Allah segala pengorbanan kita akan dibalas oleh Allah samada di dunia mahupun diakhirat kelak.
Firman Allah yang bermaksud:
Wahai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan kerana sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu."

Bersambung.

Pengembaraan Dalam Cuaca yang Luarbiasa

Perjalanan kami dari  Pekan cody di Wyoming ke Buffalo di negeri yang sama sejauh 292 km merupakan satu perjalanan yang luar biasa. Pekan Cody, sebuah pekan koboi yang terletak di bahagian utara Amerika Syarikat ini agak panas meskipun sebelum ini kami melalui kawasan geiser namun bersalji di YellowStone National Park.

Tak lama keluar daripada  Pekan Cody kami sampai di satu kawasan pergunungan yang penuh kehijauan. Di tambah pula dengan pemandangan air sungai yang mengalir laju nun jauh di kaki gunung. MasyaAllah terasa benar nikmat melihat gunung yang menghijau dan berbatu,langsung tidak memutih dek salji. Memang benar kata pakar, pemandangn hijau itu dapat merehatkan mata dan menenangkan jiwa. Sangka kami pemandangan menghijau ini akan berterusan lalu saya membuat cadangan untuk menikmati makan tengahari di kawasan ini sebaik saja menemui tempat yang agak mendatar.

Keluar daripada kawasan yang indah ini kami sungguh terkejut! Dengan tidak disangka-sangka berlaku ribut salji  betul-betul di kawasan di sebalik pergunungan ini. Salji turun begitu lebat memenuhi seluruh permukaan jalan sehinggakan jalan mulai licin dengan ais. Suamiku yang memandu ketika itu begitu susah untuk mengawal kereta. Kereta kami kadang kadang terpesong ke tengah jalan kadangkala tergelincir sehingga hampir ke bahu jalan. Mujurlah kenderaan tidak banyak ketika itu. Di kiri dan kanan jalan pula hanya dipenuhi oleh pokok-pokok pain dan bukannya jurang yang dalam.

Tika itu masing-masing terdiam, cemas memikirkan perjalanan yang mencabar.jauh. Dalam senyap masing-masing memanjatkan doa agar Allah permudahkan perjalanan kami. Syukur Alhamdulillah, dengan sedikit pengalaman daripada kedua-dua orang anak kami, mereka dapat memberikan sedikit panduan kepada suami saya dalam mengawal kenderaan. Kereta yang dipandu perlahan akhirnya dapat melepasi kawasan yang licin ini. Tak lama selepas itu ribut salji ini kian reda. Rasa lega syukur tidak terhingga kepada Allah kerana telah melindungi kami di sepanjang perjalanan ini.

Kami sampai  di satu pekan kecil, Buffalo  untuk mengisi minyak dan makan tengahari. Kawasan ini agak terpencil dan tidak bersalji. Namun kawasan yang agak mendatar ini sangat kuat tiupan anginnya sehingga menyukarkan kami berjalan di luar walaupun sekadar melangkah ke bangunan berhampiran. Barang-barang terbuang banyak berselerakan dan berterbangan di sana-sini. Dalam keadaan yang sejuk yang sangat berangin ini tidak mungkin kami dapat makan di luar. Kami tiada pilihan melainkan makan tengahari di dalam kereta sahaja. Hikmahnya? Kami dapat menikmati makanan di dalam suhu yang lebih selesa berbanding di luar yang sangat sejuk dan berangin. Alhamdulillah.
Allah jua yang berkuasa menggerakkan angin dan mengawal cuaca. Memang benar firman Allah yang bermaksud:
"Allahlah yang mengirimkan angin, lalu angin itu menggerakkan awan dan Allah membentangkannya di langit menurut yang Dia kehendaki dan menjadikannya bergumpal gumpal, lalu engkau lihat hujan keluar dari celah-celahnya, maka apabila Dia menurunkannya kepada hamba- hambaNya yang Dia kehendaki, tiba-tiba mereka bergembira.  "
Ar Rum 30:48

National Mall- Sedikit Sejarah Black Americans dan Black American Muslims

Ketika sampai,kelihatan ribuan pengunjung yang sedang menikmati pemandangan unik di sini. Amat payah mencari tempat memarkir kereta sebab yang datang ke sini bukan saja dengan berkereta bahkan juga dengan bas-bas yang besar. Tempat ini bukannya sebuah taman tema, juga bukannya satu gedung perniagaan yang besar.

National Mall merupakan satu taman yang besar yang mengandungi banyak memorial sempena mengingati orang-orang yang berjasa dalam sejarah Amerika Syarikat. Biarpun pada asalnya ribuan yang hadir ke sini tidak berminat atau peka tentang sejarah , pelbagai memorial yang didirikan di sini memberi sedikit sebanyak pengetahuan tentang sejarah The New World ini.

" I still have a dream, a dream deeply rooted in the American dream - one day this nation will rise up and live up to its creed, We hold these truths to be self evident:  that all men are created equal."

"I have a dream that my four children will one day live in a nation where they will not be judged by the color of their skin, but by the content of their character. I have a dream today."

Itu ucapan yang kami dengar sewaktu melangkah masuk ke Memorial Martin Luther King Jr . Memorial ini seolah-olah membawa kita ke zaman 1960an sewaktu hebatnya perjuangan African American Civil Rights Movement. Khabarnya dia berucap di hadapan 250 000 orang penyokongnya.

Martin Luther King Jr sebenarnya ialah seorang paderi dan  pejuang kemanusiaan berkulit hitam serta ketua African American Civil Right's Movement 1960an dahulu. Berdasarkan sejarah, kaum Afrika telah dibawa oleh kaum kulit putih sebagai hamba ke benua ini. Zaman berlalu, perhambaan telah diharamkan. Namun perbezaan taraf antara kaum begitu ketara. Kaum berkult hitam atau black Americans ini telah dianggap berstatus rendah dan ramai yang miskin. Mereka berjuang agar diberikan persamaan status tanpa mengira warna kulit.

Martin Luther King Jr ini telah di tembak mati pada tahun 1968 sejurus sebelum perarakan aman  ke Wasington DC untuk menuntut diadakan bantuan kepada komuniti miskin di Amerika. Pembunuhannya telah menyebabkan rusuhan di banyak tempat diseluruh Amerika Syarikat.

Namun kita tidak boleh ketepikan terdapat blacks American yang memainkan peranan besar dalam perjuangannya terhadap Islam. Meskipun Islam telah bertapak di Amerika Syarikat sejak 1527 lagi,  orang yang paling berpengaruh yang berjuang untuk blacks American Muslim  ialah Malcolm X.  Atau nama Islamnya Malik Shabazz. Pada asalnya beliau ialah pengikut Nation of Islam, namun beliau telah membuat keputusan untuk mengikut aliran sunni (ahli sunnah wal jamaah) setelah mempelajari  lebih banyak tentang Islam yang sebenarnya.

Pengaruh Malcolm X ini sangat besar. Malcolm  X sendiri pernah pergi ke Makkah untuk menunaikan haji. Di sana dia mendapati orang Islam terdiri daripada pelbagai bangsa, bukan saja dari kalangan bangsa Arab. Allah telah menentukan orang sehebat ini tidak panjang umurnya. Pada tahun 1965, sewaktu berumur 40 tahun dia telah di tembak mati  sewaktu berucap  di Manhattan New York. Semoga rohnya termasuk di kalangan orang orang yang bertakwa.

Meneliti antara wasiat terakhir Rasulullah di bumi Arafah mengingatkan kita bahawa janganlah kita memandang rendah terhadap orang Islam yang lain meskipun mereka bukan dari bangsa kita mahupun bangsa Arab.
Sabda Rasulullah s.a.w.:
" Orang yang terbaik dalam kalangan kamu ialah yang paling bertakwa kepada Allah s.w.t. Tidak ada kelebihan bagi bangsa Arab atau bangsa lain kecuali dengan takwa.
 Sumber: Bayu kerinduan di Bumi Haramain- Ustaz Ahmad Husni Abd Rahman

Walaupun niat asal kami hanya untuk melancong ke sini, namun ia memberi 'ibrah yang menyentuh hati kami sebagai orang Islam. Alhamdulillah.

Apa Yang Allah jadikan di Bumi Ini Hanya sebagai Perhiasan.

Jom Tadabbur- Kejadian hujan dan salji

Ilmu Allah Sangat Luas

Berhubunglah Bukan Sekadar Melalui Sms, Whatsapp, Twitter dan Facebook

'Engage in real life conversations - not just sms, email or whatsapp - while you can still hear the voices and observe the body language.-Ewe Jin'
Itu satu petikan daripada satu satu artikel dalam sebuah surat khabar. Bila terbaca artikel ini,terasa seolah-olah terkena batang hidung sendiri. Kadangkala diri ini berasa malas untuk keluar dan berjumpa orang ramai. Alasan... Tak ada masa, sakit lutut, batuk, jerebu ...

Hebatnya kita  manusia dianugerahkan Allah pancaindera yang nembolehkan kita merasa, mendengar, melihat, menghidu, menyentuh dan lain-lain. Menjengah usia lebih separuh abad diri ini sudah terasa kecekapan pancaindera tidak sehebat di usia remaja. Bangun pagi, teruja hendak melakukan begitu banyak tugasan namun kudrat tidak menyebelahi apa yang ingin dilakukan. Meskipun masa dijaga agar tidak sentiasa berlengah-lengah namun tugasan yang di rancang tidak semua terlaksana. Itulah hakikat yang terpaksa diterima bila usia semakin bertambah.

Namun, pancaindera istimewa anugerah Allah ini harus dijaga dan diguna sebaiknya sampai ia ditaqdirkan berhenti fungsinya. Kerana iman mempercayai setiap satu anggota di tubuh ini akan disoal di akhirat kelak.
Firman Allah yang bermaksud:
"Pada hari, (ketika) lidah, tangan dan kaki mereka menjadi saksi  atas mereka terhadap apa yang dahulu mereka kerjakan. Pada hari itu Allah menyempurnakan balasan yang sebenarnya bagi mereka dan mereka tahu bahawa Allah Maha Benar, Maha Menjelaskan.
An Nur 24: 24-25

Jika direnungi lebih teliti, berapa ramai yang menggunakan keseluruhan pancaindera anugerah Allah ini untuk berhubung dengan orang yang rapat dan orang tersayang. Berhubunglah dengan cara yang lebih semulajadi, bukannya hanya dengan whatsapp, facebook ataupun twitter. Satu teguran diri saya sendiri juga.

Ziarahlah ibu bapa, kakak dan abang juga saudara mara untuk mengeratkan siratul rahim antara anda dan mereka. Ambil masa untuk berjumpa dan berbual bersama kawan-kawan dan binalah ukhuwwah sesama Islam.

Lihatlah riak wajah gembira.dan senyuman mereka yang boleh menjadikan satu terapi bagi diri anda yang gusar. Ataupun tepuklah bahu mereka bagi memberi semangat kepada mereka yang lemah. Ia juga akan memberi sinergi bagi diri anda yang sering menghadapi masalah.

Lakukanlah! Biar sekejap pada permulaan tapi lebih lama kemudian nanti. Agar perhubungan anda dengan mereka bukan hanya sekadar menggunakan hujung jari di alam maya.