Pernah dengar perkataan Zabihah? Bagi orang Malaysia mungkin perkataan ini agak asing dan jarang di dengar. Zabihah ialah perkataan Arab yang bermaksud sembelih. Zabihah biasanya dirujuk kepada cara penyembelihan yang disyariatkan oleh Islam. Binatang yang dagingnya halal dimakan sahaja boleh kita makan contohnya ayam, lembu, kambing, biri-biri dan bukannya anjing, babi atau harimau walaupun binatng ini disembelih. Sebab itulah di Amerika Syarikat kadangkala kita terserempak dengan perkataan Halal dan Zabihah yang bermaksud haiwan yang halal dimakan dan telah disembelihkan.
Daging kosher ialah daging sembelihan orang Yahudi manakala ayam katok ialah istilah orang Melayu bagi ayam yang tidak disembelih.
Firman Allah yang bermaksud:
" Pada hari ini dihalalkan bagimu yang baik-baik. Makanan (sembelihan) orang yang diberi Ahli Kitab itu halal bagimu, dan makanan kamu halal (pula) bagi mereka.."
Al Maidah 5: 5
Di Amerika Syarikat ada 2 pendapat ulama tentang daging zabihah.
1. Pandangan Alllahyarham Syed Abul A'la Maududi dan Al Phahim Jobe yang berpendapat daging yang boleh dimakan oleh orang Islam mesti daripada binatang yang disembelih mengikut tatacara yang ditunjukkan oleh Islam.
2. Pandangan Dr Yusuf Al-Qaradawi, ulama terkenal yang mengatakan bahawa orang Islam dibenarkan memakan daging sembelihan ahli kitab yakni orang Yahudi dan Kristian.(People of the book). Namun beliau menggalakkan orang Islam membeli daging sembelihan yang disembelih oleh orang Islam sendiri yang terdapat dikedai halal sekiranya ada.
Namun ada juga yang berpendapat yang makanan orang Kristian tidak halal bagi orang Islam kerana mereka tidak lagi mengikuti ajaran The Old Testament. Juga ada yang berpendapat bahawa konsep Triniti yang dipercayai oleh orang Kristian menyebabkan haiwan sembelihan mereka(jika ada yang disembelih) tidak boleh dimakan. Berbeza dengan orang Yahudi yang mempercayai hanya satu Tuhan dan mempunyai cara tersendiri(yang sangat terperinci) untuk menyembelih haiwan.
Jadi yang mana satu yang kita nak pilih, daging halal dan zabihah, kosher atau katok?Berada di Amerika Syarikat kini sangat berbeza dengan berada di sana awal tahun 80an dahulu. Jika dahulu kami yang belajar di California terpaksa memesan ayam halal dari Midwest atau East USA(bahagian tengah atau timur Amerika Syarikat), kini dalam tahun 2015, kedai daging halal begitu banyak di seluruh Amerika Syarikat. Mengikut zabihah.com di San Francisco,California saja terdapat 38 buah kedai daging halal manakala di Chicago Illinois 51 buah. Sijil halal dikeluarkan oleh pihak mereka sendiri atau pertubuhan Islam di Amerika Syarikat seperti IFANCA dan Halal Food Council. Sebagai contoh sahabat kami, Amin Attia bertanggungjawab di bahagian daging halal di Syarikat Harris Ranch di California. Beliau juga antara yang menyembelih lembu-lembu bagi syarikat tersebut. Daging halal syarikat tersebut dipasarkan di banyak pasaraya di bahagian barat Amerika Syarikat. Daging halal syarikat ini juiga telah disahkan halal oleh Islamic Services of America. Alhamdulillah.
Tiada kedai daging halal di tempat anda belajar? Jangan risau, Insha Allah akan ada pelajar Malaysia yang menjadi pembekal daging lembu dan ayam halal khusus bagi pelajar-pelajar Malaysia di kawasan tersebut. Biasanya mereka akan menghubungi anda melalui telefon atau internet chatting. Pesan saja, daging tersebut akan sampai ke pintu rumah anda, Insha Allah!( Tidaklah begitu 'instant' hehe)
Bagaimana sekiranya andalah satu-satunya pelajar Malaysia dan tak ramai orang Islam di kawasan tempat anda belajar atau bekerja? Tahukah di Amerika Syarikat kita boleh membeli ayam dan daging secara online juga? Perniagaan online antara perniagaan termudah di Amerika syarikat. Sistem penghantarannya pun sangat effektif dan canggih. Oleh itu banyak perniagaan daging halal menjalankan perniagaan online sekarang. Cuma dari segi memilih ada syarikat yang menjual daging halal perlu juga kita berhati-hati kehalalan dagingnya dari masa ke semasa.
Jadi sekarang nak pilih daging halal dan zabihah, kosher atau yang katok?
Beli sajalah yang halal dan zabihah sebab sekarang ini terdapat pelbagai cara yang memudahkan kita mendapatkannya. Usaha...Insha Allah dapat.
Makanlah yang Hanya halal dan zabihah. Insha Allah usaha anda akan dipermudahkan Allah.
Bersambung.
Rujukan:
1. http://www.isahalal.org/Content/Halal-Information/Halal-Education/-Halal-or-Zabihah.aspx
2. http://zabihabites.com/what-is-zabiha/
3. http://www.soundvision.com/article/zabiha-or-non-zabiha-3-scholarly-opinions
4. http://www.zabihah.com/man/us/QTO8E3h3Ah
No comments:
Post a Comment