Badlands-Tanah Gersang Yang Memukau

Angin kencang yang bertiup di sini dinginnnya hingga menusuk ke tulang. Terketar-ketar kami menggigil kesejukan. Di kiri dan kanan kami pemandangannya hanya bukit berbatu semata-mata. Tiada pemandangan pokok-pokok tinggi berdahan rendang mahupun bukit yang menghijau. Apa yang istimewanya tempat sebegini sehinggakan kami mengambil masa untuk sampai ke sini?

Badlands, satu nama yang agak menggerunkan bagi sesebuah tempat. Namanya diberikan oleh puak Lacota, salah satu puak American Indian yang pernah mendiami kawasan yang berhampiran sini. Memang, pada awalnya saya agak serba salah untuk ke sana. Terfikir juga mungkin ia satu tempat yang tidak baik bagi orang ramai. Sekiranya ia satu tempat mistik sudah tentu tempat sebegini tidak sesuai untuk orang Islam bagi kami.

Namun tempat yang terletak di South Dakota ini menarik perhatian saya bila melayari internet tentangnya. Suasana  dan pemandangan di sini amat berbeza daripada tempat-tempat yang pernah kami lawati sepanjang pengembaraan kami di Amerika Syarikat. Kami yakin, insha Allah  lawatan ke tempat ini akan memberikan pengalaman yang lain dari yang lain bagi kami sekeluarga.

Kawasan seluas 224,000 ekar ini dipenuhi dengan bukit-bukau berbatu yang gersang. Puncak-puncak bukit ada yang tajam dan ada yang mengondol seperti separa bola membuatkan kami seolah olah berada di satu planet yang lain. Ketiadaan tumbuhan dan bunga-bunga liar membuatkan lanskap ini agak janggal bagi kami. Namun jaluran pelbagai warna yang terdapat lereng bukit dan gondolan  berwarna kuning, coklat dan kelabu yang menghiasi lanskap berlatarbelakangkan langit biru  ini menghasilkan satu pemandangan yang memukau.

Bagaikan susah nak dipercayai yang kawasan Badlands ini sebenarnya dulunya sebuah laut yang cetek, kemudian bertukar menjadi hutan separa tropika setelah berlaku pergerakan tanah dan letusan gunung berapi. Fosil-fosil yang ditemui oleh pihak arkeologi membuktikan kesemuanya. Daripada haiwan laut ke haiwan darat yang besar-besar semuanya pernah menghuni di tanah yang kini gersang dan seroi. Namun iman harus meyakini bahawa Allah berkuasa menentukan segalanya. Dia yang menurunkan air hujan dan Dia jugalah yang berkuasa menghilangkannnya daripada tanah yang pernah dipenuhi flora dan fauna di sini.

Terlintas juga di hati ini. Apakah wujud tamadun di kaki-kaki bukit ini atau apakah ada turunnya azab Allah di kawasan ini seperti kaum Tsamud dan kaum Aad yang dimusnahkan Allah akibat keingkaran mereka menyembah Allah?

Firman Allah yang bermaksud:
"Maka ketika mereka melihat azab itu berupa awan yang menuju ke lembah-lembah mereka , mereka berkata:" Inilah awan yang akan menurunkan hujan kepada kita." ( Bukan!) Tetapi itulah azab yang kamu minta agar disegerakan datangnya, (iaitu) angin yang mengandungi azab yang pedih,
Yang menghancurkan segala sesuatu dengan perintah Tuhannya, sehingga mereka (kaum 'Aad) menjadi tidak kelihatan lagi (di bumi) kecuali hanya (kesan) tempat tinggal mereka. Demikianlah Kami memberi balasan kepada kaum yang berdosa."
Al Ahqaf 46: 24-25

Kawasan Badlands  ini adakalanya sunyi tanpa penghuni, adakalanya  juga riuh dengan bunyi haiwan  kecil seperti prairie dogs. Makhluk ciptaan Allah ini bukannya anjing tetapi sejenis tupai tanah kecil yang comel-comel yang tinggal di kawasan berumput( dipanggil prairie). Prairie dogs sejenis haiwan herbivor yang juga memakan serangga kecil. Busut-busut kecil memenuhi kawasan prairie menandakan kehadiran haiwan-haiwan kecil seperti chipmunks dan paririe dogs ini. Namun bukan mudah menghampiri mereka. Lincahnya pergerakan mereka seperti tikus tanah, selangkah menghampiri mereka terus mereka menyerbu masuk ke dalam tanah.

Subhanallah! Kalaulah seseorang dapat menghayati suasana mempersonakan yang kami paparkan di sini, sudah tentu sedikit sebanyak dia dapat merasakan apa yang kami alami di sini.
Kata ahli motivasi, Ustaz Pahrol Mohd Juoi
"Apabila hati kita tenang ketika melihat langit, bukanlah kerana langit itu yang memberi ketenangan. Tetapi  kerana langit itu "dekat dengan Allah yang menciptanya. Hati kita akan menjadi tenang apabila dekat dengan sesuatu yang dekat dengan Allah.(ciptaan yang langsung daripada Allah)"
Sumber-Dimana DIA Di Hatiku

Alhamdulillah. Syukur ya Allah diberi peluang menikmati pemandangan sebegini indah.

Zabihah dan halal, kosher dan ayam katok! Nak pilih yang mana satu?

"Kesiannya kita semalam dah makan lauk telor, hari ni makan lauk telor, esok makan lauk telor lagi! Ikan bilis pun tinggal berapa ekor saja," keluh seorang pelajar. "Haah, sedihnya ...terasa begitu miskin." sahut kawannya, sugul juga. Mereka ini mungkin antara beberapa orang pelajar yang baru tiba di Amerika Syarikat. Nak beli ikan tak berapa mahir. Yang ada pun ikan yang disejuk beku aje. Tak ada ke daging ke atau ayam halal di Amerika Syarikat kat 'grocery store?'

Pernah dengar perkataan Zabihah?  Bagi orang Malaysia mungkin perkataan ini agak asing dan jarang di dengar. Zabihah ialah perkataan Arab yang bermaksud sembelih. Zabihah biasanya dirujuk kepada cara penyembelihan yang disyariatkan oleh Islam. Binatang yang dagingnya halal dimakan sahaja boleh kita makan contohnya ayam, lembu, kambing, biri-biri dan bukannya anjing, babi atau harimau walaupun binatng ini disembelih.  Sebab itulah di Amerika Syarikat kadangkala kita terserempak dengan perkataan Halal dan Zabihah yang bermaksud haiwan yang halal dimakan dan telah disembelihkan.

Daging kosher ialah daging sembelihan orang Yahudi manakala ayam katok ialah istilah orang Melayu bagi ayam yang tidak disembelih.

Firman Allah yang bermaksud:
" Pada hari ini dihalalkan bagimu yang baik-baik. Makanan (sembelihan) orang yang diberi Ahli Kitab itu halal bagimu, dan makanan kamu halal (pula) bagi mereka.."
Al Maidah 5: 5

Di Amerika Syarikat ada 2 pendapat ulama tentang daging zabihah.
1.  Pandangan Alllahyarham Syed Abul A'la Maududi dan Al Phahim Jobe yang berpendapat daging yang boleh dimakan oleh orang Islam mesti daripada binatang yang disembelih mengikut tatacara yang ditunjukkan oleh Islam.

2.  Pandangan Dr Yusuf Al-Qaradawi, ulama terkenal yang mengatakan bahawa  orang Islam dibenarkan memakan daging sembelihan ahli kitab yakni orang Yahudi dan Kristian.(People of the book). Namun beliau menggalakkan orang Islam membeli daging sembelihan yang disembelih oleh orang Islam sendiri yang terdapat  dikedai halal sekiranya ada.

Namun ada juga yang berpendapat yang makanan orang Kristian tidak halal bagi orang Islam kerana mereka tidak lagi mengikuti ajaran The Old Testament. Juga ada yang berpendapat bahawa konsep Triniti yang dipercayai oleh orang Kristian menyebabkan haiwan sembelihan mereka(jika ada yang disembelih) tidak boleh dimakan. Berbeza dengan orang Yahudi yang mempercayai hanya satu Tuhan dan mempunyai cara tersendiri(yang sangat terperinci) untuk menyembelih haiwan.

Jadi yang mana satu yang kita nak pilih, daging halal dan zabihah, kosher atau katok?

Berada di Amerika Syarikat kini sangat berbeza dengan berada di sana awal tahun 80an dahulu. Jika dahulu kami yang belajar di California terpaksa memesan ayam halal dari Midwest atau East USA(bahagian tengah atau timur Amerika Syarikat), kini dalam tahun 2015, kedai daging halal begitu banyak di seluruh Amerika Syarikat. Mengikut zabihah.com di San Francisco,California  saja terdapat 38 buah kedai daging halal manakala di Chicago Illinois 51 buah. Sijil halal dikeluarkan oleh pihak mereka sendiri atau pertubuhan Islam di Amerika Syarikat seperti IFANCA dan Halal Food Council. Sebagai contoh sahabat kami, Amin Attia bertanggungjawab di bahagian daging halal di Syarikat Harris Ranch di California. Beliau juga antara yang menyembelih lembu-lembu bagi syarikat tersebut. Daging halal syarikat tersebut dipasarkan di banyak pasaraya di bahagian barat Amerika Syarikat. Daging halal syarikat ini juiga telah disahkan halal oleh Islamic Services of America. Alhamdulillah.

Tiada kedai daging halal di tempat anda belajar? Jangan risau, Insha Allah akan ada pelajar Malaysia yang menjadi pembekal daging lembu dan ayam halal khusus bagi pelajar-pelajar Malaysia di kawasan tersebut. Biasanya mereka akan menghubungi anda melalui telefon atau internet chatting. Pesan saja, daging tersebut akan sampai ke pintu rumah anda, Insha Allah!( Tidaklah begitu 'instant' hehe)

Bagaimana sekiranya andalah satu-satunya pelajar Malaysia dan tak ramai orang Islam di kawasan tempat anda belajar atau bekerja? Tahukah di Amerika Syarikat kita boleh membeli ayam dan daging secara online juga? Perniagaan online antara  perniagaan termudah di Amerika syarikat. Sistem penghantarannya pun sangat effektif dan canggih. Oleh itu banyak perniagaan daging halal menjalankan perniagaan online sekarang. Cuma dari segi memilih ada syarikat yang menjual daging halal  perlu juga kita berhati-hati kehalalan dagingnya dari masa ke semasa.

Jadi sekarang nak pilih daging halal dan zabihah, kosher atau yang katok?
Beli sajalah yang halal dan zabihah sebab sekarang ini terdapat pelbagai cara yang memudahkan kita mendapatkannya. Usaha...Insha Allah dapat.

Makanlah yang Hanya halal dan zabihah. Insha Allah usaha anda akan dipermudahkan Allah.

Bersambung.

Rujukan:
1. http://www.isahalal.org/Content/Halal-Information/Halal-Education/-Halal-or-Zabihah.aspx
2. http://zabihabites.com/what-is-zabiha/
 3. http://www.soundvision.com/article/zabiha-or-non-zabiha-3-scholarly-opinions
4. http://www.zabihah.com/man/us/QTO8E3h3Ah

Langkah-langkah Mudah Membeli Makanan dan Produk Halal di Amerika Syarikat

Masih Keliru tentang pemilihan makanan halal di Amerika Syarikat? Mungkin langkah-langkah ini boleh membantu anda.

Semasa sampai di 'grocery store'( ingat di sana supermarket berlainan daripada grocery store)

1. Lihat barangan kosher samada bertanda Circle K atau Circle U. Bukan semua tempat mempunyai banyak barangan kosher yang banyak. Ini bergantung kepada permintaan semasa.di tempat tersebut.
2.  Sekiranya ada label kosher, lihat kandungannya dan elakkan mengambil produk yang mengandungi bahan yang dilarang oleh Islam seperti alkohol, kosher gelatine, L cysteine dan sebagainya (telah saya bincangkan sebelum ini)
3. Sekiranya tiada barangan yang dilarang dalam produk tersebut, insha Allah barang ini halal.
4. Sekiranya tiada label kosher, bolehlah anda melihat senarai bahan kandungan pada bungkusan makanan atau barang yang anda ingin beli. Senarai yang terdapat dalam 'Halal Shopper's Quick Reference Guide  boleh membantu anda dengan cepat dan mudah. Sebenarnya lebih menjimatkan masa anda membeli barangan yang sedikit bahan kandungannya. Mana tahu silap-silap terbeli pula barangan yang mengandungi bahan yang terlarang.
5. Sekiranya ada bahan kandungan yang anda tak pasti, seboleh-bolehnya elakkan membelinya. Bahan- bahan seperti sabun, pencuci muka dan kosmetik mempunyai banyak kandungan yang dinyatakan dalam istilah kimia. Biasanya senarai barangan halal yang terdapat dalam Muslim Consumer group boleh membantu anda memilih barangan tersebut. Bagi kita orang Malaysia lebih mudah membawa barangan kosmetik, sabun dan sebagainya daripada Malaysia saja sebab banyak barangan tersebut di Malaysia sudahpun berlabel halal Jakim.

Biasanya sebelum membeli belah, kita sudah merancang membeli beberapa barangan khususnya barangan harian am seperti roti, susu, dan biskut. Untuk menjimatkan masa adalah lebih mudah kita merujuk kepada senarai barangan halal yang terdapat dalam Muslim Consumer Group sebelum keluar membeli belah lagi.
 

Sekiranya ada lagi produk masih anda kurang pasti bahan kandungannya, bolehlah anda menanyakan soalan kepada pertubuhan-pertubuhan yang bertanggungjawab dalam makanan halal di Amerika Syarikat contohnya Muslim Consumer Group dan Ifanca. 

Semoga pencarian anda mencari barangan halal lebih mudah dan  diberkati Allah